Bắp Bò Rim Nước Mắm

Vật Liệu

– 700g bắp bò

– 1 muỗng canh tiêu sọ hột giã dập

– 1/2 lít nước mắm ngon

– 150g đường cát trắng

Cách Thức

Bắp bò rửa sạch, cho vào soong nước lạnh, nấu sôi bớt lửa, riu trên lửa nhỏ 40 phút, nhấc xuống vớt bắp bò ra rổ để ráo.

Nấu sôi nước mắm với đường cho bắp bò và tiêu sọ vào, bớt lửa, riu trên lửa nhỏ đến lúc nước mắm cạn khô là được.

Món này thường dùng vào những ngày Tết, dọn ăn kèm với bông cải ngâm dấm đường.