Canh Bắp Cải Dồn Thịt

Vật Liệu

– 500gr bắp cải.

– 300gr thịt heo nạt.

– 1 viên súp Knorr heo.

– 5gr nấm mèo.

– Hành củ, hành lá.

Cách Thức

Tách bắp cải ra từng lá. Rửa sạch và trụng sơ với nước sôi để ráo.

Hành lá (chỉ lấy phần lá) trần sơ với nước sôi.

Nấm mèo ngâm nước nóng độ vài phút, rửa sạch. Thịt heo băm nhuyễn cùng với nấm mèo và hành củ, ướp vào với tí muối, đường và tiêu. Bỏ thịt vào giữa lá cải, gói lại và cột bằng dây hành lá.

Đổ vào nồi 1 lít nước, đun sôi. Bỏ viên súp Knorr vào. Thả nhẹ phần bắp cải đã nhồi thịt vào nồi.

Đun đến khi thịt vừa chín. Nêm lại trước khi ăn.